Após o quinto mês de vida, um novo mundo alimentar se abre para o bebê. É o mundo das papinhas e comidinhas, alimentos de densidade e textura mais rígidas que, permitindo o fortalecimento orgânico do tout-petit, colaboram para a sua integração à rotina gastronômica da família. De forma graduada, cremes, verdurinhas, frutas e carnes vão sendo apresentados ao bebê, ampliando seus gostos e suas capacidades de assimilação dietética.
Martine Walker ensina em seu "Recettes pour Bébé" (First) que a educação gourmande de um homem e de uma mulher se inicia no berço. Se o "comer bem" constitui também "un affaire de morale", não é sem propósito dizer que um bebê verdadeiramente bem alimentado será, com toda a certeza, um adulto mais bem preparado para os desafios da existência e de horizontes gustativos mais amplos e refinados.
"Recettes pour Bébé" traz sugestões para as diversas etapas da vida do pequenino, todas elas concebidas obedecendo os príncipios da cuisine santé e da nutrição pediátrica. O trabalho do fotógrafo Bernard Radvaner e da estilista Anne-Sophie Lhomme dão ao bouquin um ar delicado e lúdico que vai encantar mamães e papais, e, bien sûr, os inspirará a fazer da hora do "papá" um momento mágico para o baby.
Martine Walker
First - Toquades
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